彰化縣二林鎮鹿世界觀光牧場有限公司
――鹿的繁殖
提高鹿繁殖力的途徑
選用繁殖力高的公母鹿參加配種，嚴格淘汰繁殖力差和有繁殖缺陷的公母鹿，特別是一些有遺傳疾病的鹿，經常發生發情障礙、排卵異常、母性不強、屢配不孕的母鹿不宜參配種，以便逐步改善後代的遺傳基礎，也要注意合理選配，避免過度近親繁殖。 對屢配不孕的母鹿可進行必要的藥物治療，也可以進行人工誘導發情，如果再沒有改善即淘汰。
人工授精
鹿世界負責人廖彬興從事研究紅麋鹿改良人工授精成功率達90％，榮獲92年神農獎殊榮。
母鹿發情週期為18天，母鹿發情分為前期、中期、末期，輸精時間於末期輸入，判定母鹿發情由結紮公鹿或貞操法試情公鹿判定。
先將精液解凍，解凍溫度約38度，解凍時間約15秒，然後放入母鹿子宮前體，輸精完後先將子宮頸抬高，十秒鐘後將輸精槍抽出。
後十四天至二十天觀察鹿的發情情況，如果沒有發情，證實受孕。
註：精蟲怕光、怕水、怕酒精，輸精三要素：確定排卵、有效精子、輸精輸到位。
自然交配
自然交配適合於同種且強壯的公鹿，一頭公鹿可配二十頭母鹿。維生素c也是保持種公鹿正常性機能的營養物，飼料中缺磷，公鹿精子形成受到影響，缺鈣和硒等降低繁殖能力。
水鹿配種時間在8~10月最佳，懷孕時間約8個半月。
紅鹿配種時間在10~12月最佳，懷孕時間約8個月。
美國梅花鹿配種時間在10~12月最佳，懷孕時間約7個半月。
台灣梅花鹿配種時間在10~12月最佳，懷孕時間約224天。
註：美國梅花鹿無法與其它鹿種交配。其它可以互相交配。
但因體型無法交配時應用人工授精。
貞操法
――鹿的食物
鹿食百草，有14種食物是鹿最喜歡吃的：狼尾草、榕樹葉、桑葚、玉米梗、及其它多種草及樹葉。
精料
包含豆粉、玉米粉、麩皮。添加鹽、礦物質、維他命、酵母活菌。(參考配方)
鹿的瘤胃
飼料中的氨化物對於反芻動物來說，有與蛋白質同等的營養價值，在鹿的瘤胃中，共生有三十多種瘤胃纖毛蟲和細菌，首先把飼料中的氨化物分解利用，形成微生物的自體蛋白，然後再由宿主消化吸收，通過微生物這樣的轉化作用，可將飼料中70%的氨化物變成宿主可利用的蛋白質。 反芻動物對必須氨基酸需要量的40%依賴瘤胃微生物蛋白，其餘60％直接來源於飼料。
――鹿的生長及身體構造名稱
鹿的生長
母鹿懷孕前期應優飼，生產前兩個月應粗草餵飼，有助於母鹿生產，才不會造成小鹿過大造成難產。小鹿出生兩週後，應放精料讓牠先適應，一個月後再加上苜蓿草屑，75天隔乳，滿一年小公鹿長出的稱為初茸角，年滿兩年稱為頭剪，每年一剪，一頭公鹿利用年限約20~25年。
小母鹿出生滿一年十個月就可進入配種，母鹿一年一胎可生15~20產。
由於幼鹿在育成階段，正是骨骼迅速生長，對於鈣、磷的需要很迫切，鈣與磷的比例接近2:1。
成長中的幼鹿對於維生素A則出現表皮組織角質化，神經系統退化、性機能的破壞、易感染疾病等。維生素D不足，則幼鹿生長不良，或出現佝僂病。
梅花鹿部位名稱圖
1.鼻、2.額、3.頰、4.目窩、5.眼、6.耳、7.草、8.角、9.頸、10.肩胛、11.胸、12.甲、13.背、14.腰、15.荐、16.腰角、17.肋腹、18.包皮、19.尾、20.上膊、21.腕、22.股、23.膝、24.跗、25.管、26.副蹄、27.系、28.蹄
馬鹿部位名稱圖
1.鼻孔、2.鼻鏡、3.下唇、4.鼻部、5.頰部、6.咬肌部、7.眼部、8.額部、9.頰部、10.目窩、11.喉部、12.頸部、13.頸下部、14.後頸、15.胸部、16.部、17.背、18.腰、19.髂部、20.胸側、21.腹下部、22.肩胛部、23.腰角、24.肩??、25.臂、26.肘、27.前臂、28.腕、29.腔部、30.馨部、31.主蹄、32.趾、33.荐部、34.臀、35.股部(大腿部)、36.膝部、37.後肋(肋腹)、38.小腿部、39.跗部、40.庶部、41.原基(角根部)、42.眉枝(第一枝)、43.冰枝(第二枝)、44.第三枝、45.第四枝、46.第五枝、47.干枝(本干)、48.角頂、49.耳、50.尾
鹿的全身骨骼
1.尾椎、2.荐骨、3.腰椎、4.胸椎、5.第3~7頸椎、6.第2頸椎、7.第一頸椎、8.角、9.眶窩、10.上頜骨、11.下頜骨、12.坐骨、13.髂骨、14.股骨、15.膝蓋骨、16.
小腿骨、17.跗骨、18.跖骨、19.第5趾骨、20.第3、4趾骨、21.肋軟骨、22.肋骨、23.肩胛骨、24.胸骨、25.臂骨、26.前臂骨、27.腕骨、28.掌骨、29.第3、4指指
骨、30.第5指指骨
――鹿的123
耳標的辨識
打耳缺、打字牌、刺青，可用年度代號紀錄鹿的年紀，如果有檢疫，就需打防治所的字牌以達辨識。
註一：每年申請檢疫一次。
註二：口蹄疫疫苗半年打一次。
鹿的地名
鹿港、鹿谷、鹿寮、鹿野
彰化梅花鹿文化節
彰化是梅花鹿的故鄉，四百多年前，當時彰化、雲林梅花鹿眾多，牠是當時原住民的經濟來源，鹿與原住民的關係、鹿與彰化鹿港的關係由鹿世界觀光牧場在2004年10月成立彰化縣第一屆梅花鹿文化節，梅花鹿具有歷史文化的價值，我們國人應該了解牠們的歷史，所以鹿世界創立了梅花鹿文化節。
――小可的故事
小可出生於2004年6月，乖巧可愛，曾拍攝衛星導航廣告主角。2005年8月4日參加養鹿節梅花鹿選美比賽。
小可的基本資料
名字：小可
鹿種：台灣梅花鹿
產地：台灣彰化
體重：40公斤
身高：
身長：
性別：女
註：未來會召開「小可攝影比賽」花鹿文化節，梅花鹿具有歷史文化的價值，我們國人應該了解牠們的歷史，所以鹿世界創立了梅花鹿文化節。
